年产值132000元!阳朔虫仔鸡火了

发布日期:2022-03-15 16:47   来源:未知   阅读:

  在阳朔本地过年有句俗话,“过年不送礼,送礼要送虫仔鸡”。虫仔鸡是阳朔县普益乡大山村的特色土鸡,肉质肥而不腻、瘦而不柴。近来虫仔鸡出“山”进“城”,成为了当地群众特色产业。

  从阳朔普益乡政府驱车到大山村是蜿蜒的盘山公路,大约行驶半小时后到了山腰上就是大山村委会了。“村民的虫仔鸡都卖的差不多了,还有些是留着自己送客的。”蒋璟热情地向记者介绍村里的养殖情况。

  这里家家户户房前屋后都有山,鸡放养在山林间自己吃虫子,几乎不用任何饲料,地理条件造就了虫仔鸡特别“土”。

  随后,蒋璟带记者来到一农民大姐家。“虫仔鸡普遍比较瘦,一般在两斤左右,价格在40元左右一斤,要买鸡的话都要头天晚上抓好,过年前卖的差不多了,这些我要留着给孩子带回桂林吃的。”大姐笑着说。

  虫仔鸡是本地人待客的最佳菜品,过年过节家里来了贵客都是煮一锅虫仔鸡汤。只需要清水加点姜片、再来少许盐,鸡汤煮成金黄色,汤甜鸡脆,吃得差不多了再烫上点青菜,真的很美味。

  据了解,普益乡有约265户、550人养殖虫仔鸡,全年可以出栏虫仔鸡约1100羽,年产值132000元左右。虫仔鸡在当地口碑好,但规模小所以一直还没“出城”。近年来,“虫仔鸡”被列为当地的“一村一品”的特色农产品,普益乡政府落实上级各项扶持措施,大力发展养殖虫仔鸡产业,宣传动员村民发展养鸡产业,并对养殖虫仔鸡的农户实施奖补政策。同时,积极寻找物美价廉的鸡苗、以村为单位统一购买、下派产业指导员指导、提供销售途径、参加展销会等方式,带动了200多户发展养鸡产业。

  蒋璟说,接下来,还会大力发展“订单式”农业,将大山虫仔鸡的品牌进一步做大做强,多渠道宣传虫仔鸡,让大山的土货成为农民的“致富鸡”。